T/JXAS 004-2020

摘要：T/JXAS 004-2020标准2020年12月22日发布2020年12月23日实施，本文件规定了酱(卤)鸭连锁门店的术语和定义、场所、人员、酱（卤）鸭等熟制食品、切配、管理的要求。《酱(卤)鸭连锁门店管理规范》团体名称为嘉兴市标准化协会。