GB/T 5009.171-2003

摘要：GB/T 5009.171-2003标准2003年08月11日发布2004年01月01日实施，此标准规定了食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定方法。此标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。国家标准《保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定》由TC466（全国特殊食品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家市场监督管理总局(特殊食品司)。