T/JHNX 018-2020

摘要：T/JHNX 018-2020标准2020年11月18日发布2020年11月20日实施，本标准规定了金湖清蒸螃蟹的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。《金湖清蒸螃蟹》团体名称为金湖县农副产品营销协会。