T/ZSJX 1101-2019

摘要：T/ZSJX 1101-2019标准2019年05月15日发布2019年05月20日实施，本标准规定了金针菇工厂化生产的产地环境、设施与设备、生产工艺流程、生产工艺技术、采收与包装、运输与贮存。《金针菇工厂化生产技术规程》团体名称为中国食用菌协会。