T/ZNZ 043-2020

摘要：T/ZNZ 043-2020标准2020年12月08日发布2021年01月08日实施，本文件规定了家禽屠宰微生物污染控制相关的术语和定义、屠宰场布局与设施设备要求、屠宰场环境要求、屠宰操作程序及要求、贮存运输、冷鲜禽产品卫生要求、人员管理、记录和文件管理。本文件…《家禽屠宰微生物控制技术规范》团体名称为浙江省农产品质量安全学会。