T/CZSPTXH 137-2020

摘要：T/CZSPTXH 137-2020标准2020年10月26日发布2020年10月26日实施，4　原辅料要求4.1　原料草鱼肉400g、猪肉丝50g、湿冬菇25g、鲜笋50g、鱼帝脯末5g、葱白20g、豆芽100g、火腿肉5g。4.2　调料味精8g、精盐10g、胡椒粉2…《潮州菜 生炒鱼面烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。