T/CZSPTXH 135-2020

摘要：T/CZSPTXH 135-2020标准2020年10月26日发布2020年10月26日实施，4　原辅料要求4.1　原料净白鳝600g、猪排骨150g、去皮五花肉100g、酸咸菜叶300g、湿香菇150g、姜10g、本地芹菜80g、上汤1000mL。4.2　调料绍酒20…《潮州菜 荷包白鳝烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。