T/CZSPTXH 136-2020

摘要：T/CZSPTXH 136-2020标准2020年10月26日发布2020年10月26日实施，4　原辅料要求4.1　原料乌棕鹅（约2kg）1只、南姜50g、生粉20g。4.2　调料酱油200mL、冰糖50g、精盐50g、料酒50mL、味精5g、胡椒粉1g、猪油1kg（实…《潮州菜 干烧雁鹅烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。