T/CZSPTXH 128-2020

摘要：T/CZSPTXH 128-2020标准2020年10月26日发布2020年10月26日实施，4　原辅料要求4.1　原料嫩光鸡（约750g）1只、鲜虾肉300g、鸡蛋1个、肥膘肉50g、熟火腿末25g、芹菜末50g、马蹄肉80g、上汤150mL。4.2　调料味精8g、生…《潮州菜 酿百花鸡烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。