T/CZSPTXH 141-2020

摘要：T/CZSPTXH 141-2020标准2020年10月30日发布2020年10月30日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　原材料：芥兰300g、萝卜糕300g、红辣椒10g。4.1.2　调味料：鱼露4mL、味精3g、胡椒粉0.5g、芝麻油1mL、生粉3g、猪油…《潮州菜 芥兰炒萝卜糕烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。