T/CZSPTXH 134-2020

摘要：T/CZSPTXH 134-2020标准2020年10月26日发布2020年10月26日实施，4　原辅料要求4.1　原料白鳝（约750g）1条、香菇15g、去皮猪肚肉100g、蒜头肉50g、红椒10g、姜5g、芫荽50g。4.2　调料酱油50mL、味精5g、生粉50g、…《潮州菜 红炆白鳝烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。