摘要：T/ZFS 0008-2020标准2020年11月13日发布2020年11月14日实施，本文件规定了卤鸭脖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于卤鸭脖的生产、检验和贮运。《卤鸭脖》团体名称为浙江省食品学会。
分类：C135 屠宰及肉类加工
更新：2025-01-14最后编辑
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摘要：T/ZFS 0008-2020标准2020年11月13日发布2020年11月14日实施，本文件规定了卤鸭脖的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于卤鸭脖的生产、检验和贮运。《卤鸭脖》团体名称为浙江省食品学会。
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