T/GDXNCX 006-2020

摘要：T/GDXNCX 006-2020标准2020年11月15日发布2020年11月30日实施，4　原料及要求4.1　原料原材料本地放养土鸡（一年左右）一只约1250克，腌制粗盐3500克,纱纸2张。调味料精盐30克，粗盐。料头姜片30克，鲜沙姜20克，葱条15克，4.2…《客家菜 兴宁古法盐焗鸡烹饪工艺规范》团体名称为兴宁市餐饮行业协会。