T/CZSPTXH 133-2020

摘要：T/CZSPTXH 133-2020标准2020年10月26日发布2020年10月26日实施，4　原辅料要求4.1　原料卤熟鸭肉300g、净芋头200g、叉烧肉50g、芹菜末10g、澄面50g、香菜10g。4.2　调料精盐3g、味精3g、胡椒粉1g、五香粉1g、熟猪油7…《潮州菜 芋茸酥鸭烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。