摘要：T/CZSPTXH 125-2020标准2020年08月28日发布2020年08月28日实施，4 原辅料要求4.1 原料光鸡1只（约750g）、猪白膘肉100g、豆酱50g、上汤50mL。4.2 调料姜10g、葱10g、绍酒10mL、味精5g、砂糖5g、芫荽(带头)50…《潮州菜 豆酱焗鸡烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。
分类：H621 正餐服务
更新：2025-01-14最后编辑
名称：T/CZSPTXH 125-2020 潮州菜 豆酱焗鸡烹饪工艺规范
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