T/CZSPTXH 121-2020

摘要：T/CZSPTXH 121-2020标准2020年08月28日发布2020年08月28日实施，4　原辅料要求4.1　原料宰净甲鱼600g、猪油1000克（实耗100克）、肚肉100g、蒜头肉50g、湿香菇25g。4.2　调料精盐6g、胡椒粉2g、麻油3mL、葱20g、川…《潮州菜 葱椒甲鱼烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。