T/CZSPTXH 127-2020

摘要：T/CZSPTXH 127-2020标准2020年08月28日发布2020年08月28日实施，4　原辅料要求4.1　原料生大蚝500g、面粉150g。4.2　调料泡打粉2.5g、鸭蛋1只、酸甜萝卜75g、猪油1000g（耗100g）、胡椒粉0.3g、川椒末0.3g、味精…《潮州菜 炸芙蓉蚝烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。