T/CZSPTXH 107-2020

摘要：T/CZSPTXH 107-2020标准2020年08月18日发布2020年08月18日实施，4　原辅料要求4.1　原料粘米粉100g，溪虾仔200g，春卷皮20张。4.2　辅料芫荽50g，青瓜150g，熟芝麻仁30g，姜30g，葱30g，发酵粉8g，香炸粉100g。4…《潮州菜 炸虾卷烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。