T/CZSPTXH 010(1)-2018

摘要：T/CZSPTXH 010(1)-2018标准2018年07月08日发布2018年07月08日实施，4　原料（1人份量）4.1　原材料：猪肉丸6粒（规格：约40粒/500g）、肉骨汤200mL、紫菜0.5g、芹菜1g。4.2　调味料：蒜头油1g、味精0.5g、鱼露5mL、麻油…《潮州菜 猪肉丸汤烹饪工艺规范(修订)》团体名称为潮州市烹调协会。