T/CZSPTXH 117-2020

摘要：T/CZSPTXH 117-2020标准2020年08月18日发布2020年08月18日实施，4　原辅料要求4.1　原料活鲩鱼（草鱼）1条约1000g、猪油100g、白膘肉75g。4.2　调料砂糖75g、湿香菇10g、马蹄肉100g、白醋50mL、酱油25mL、玉葱20…《潮州菜 生淋鲩鱼烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。