T/CZSPTXH 115-2020

摘要：T/CZSPTXH 115-2020标准2020年08月18日发布2020年08月18日实施，4　原辅料要求4.1　原料大明虾肉400g、韭黄250g、湿香菇15g、笋花6片、猪油1000g（耗100g）。4.2　调料胡椒粉3g、芝麻油2mL、绍酒10mL、湿淀粉50g…《潮州菜 炒大明虾烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。