T/CZSPTXH 110-2020

摘要：T/CZSPTXH 110-2020标准2020年08月18日发布2020年08月18日实施，4　原辅料要求4.1　原料猪肚肉400g、糙米100g、荷叶2张。4.2　调料八角2g、桂皮2g、料酒5mL、丁香2g、腐乳汁10mL、豆酱15g、香醋50mL。5　烹饪器具5…《潮州菜 炊米麸肉烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。