T/LYCYSH 002-2020

摘要：T/LYCYSH 002-2020标准2020年10月08日发布2020年10月18日实施，本标准规定了溧阳扎肝烹饪的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。《溧阳扎肝烹饪工艺规范》团体名称为溧阳市餐饮业商会。