GB 12693-2003

摘要：GB 12693-2003标准2003年09月24日发布2004年05月01日实施，此标准规定了乳制品企业在原料采购、加工、包装及储运等过程中，关于人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理应达到的条件和要求。此标准适用于乳粉、消毒乳、发酵乳、炼乳、干酪、再制乳、奶油、花色乳等乳制品生产企业。国家标准《乳制品企业良好生产规范》由361（国家卫生健康委员会）归口上报及执行，主管部门为国家卫生健康委员会。