摘要：GB/T 25009-2010标准2010年09月02日发布2010年12月01日实施，此标准规定了蛋制品加工的总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等的要求。 此标准适用于蛋制品加工企业生产过程的质量管理。国家标准《蛋制品生产管理规范》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
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更新：2025-01-14最后编辑
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