GB/T 19480-2009

摘要：GB/T 19480-2009标准2009年04月27日发布2009年10月01日实施，此标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。此标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。国家标准《肉与肉制品术语》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。