GB/T 23531-2009

摘要：GB/T 23531-2009标准2009年04月27日发布2009年11月01日实施，此标准规定了食品加工用酶制剂生产企业的厂区环境、厂房和设施、设备和工器具、人员管理和培训、卫生管理、质量管理、物料控制和管理、工艺和控制、成品贮存和运输、文件和记录以及投诉处理和产品召回等方面的基本要求。此标准适用于食品加工用酶制剂生产企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理。国家标准《食品加工用酶制剂企业良好生产规范》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。