T/YWYCY 3-2019

摘要：T/YWYCY 3-2019标准2019年12月30日发布2020年01月18日实施，本标准规定了“墨鱼蛋粿（墨斗卵粿）”加工生产企业的基本要求及加工技术要求。本标准适用于以鲜、冻墨鱼蛋为原料加工墨鱼蛋粿的生产。《墨鱼蛋粿(墨斗卵粿)加工技术规范》团体名称为汕头市濠江区鱼丸与餐饮协会。