T/ZZB 1182-2019

摘要：T/ZZB 1182-2019标准2019年09月23日发布2019年10月31日实施，本标准规定了腐乳的工艺分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本标准适用于地理标志保护范围内生产的以大豆为主要原料，经加工磨浆、制…《绍兴腐乳》团体名称为浙江省质量协会。