T/GDMZCX 024-2019

摘要：T/GDMZCX 024-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料活鸭1只（约2500克），莲子50克，冬菇25克，糯米100克，鱿鱼（或虾米）50克，瘦肉150克。4.1.2调味料精盐5克，味精2克。4…《糯米莲子窝鸭烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。