T/DGCA 004-2019

摘要：T/DGCA 004-2019标准2019年11月25日发布2019年12月01日实施，本标准规定了叉烧制品的术语和定义、分类、生产加工过程的卫生要求和生产工艺。《叉烧生产工艺标准》团体名称为东莞市烹饪协会。