T/GDMZCX 023-2019

摘要：T/GDMZCX 023-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料嫩鸡1只（约800克），猪肚1只，胡椒仁50克，汤水1000克。4.1.2调味料精盐8克，味精5克。4.1.3料头姜片10克，葱条10克。《客家菜 凤凰投胎(猪肚包鸡)烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。