T/GDMZCX 030-2019

摘要：T/GDMZCX 030-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1坯皮原料芋头100克，木薯淀粉500克，开水约250克。4.1.2配料瘦肉100克，冬菇5克，虾米5克，豆腐干20克。4.1.3调味料精盐2克，…《算盘子烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。