T/GDMZCX 011-2019

摘要：T/GDMZCX 011-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料田螺750克，五花肉200克，猪肺150克，猪粉肠150克，猪肝50克，苦瓜100克，石扇咸菜100克，黄豆50克，猪骨200克，汤水15…《畲江田螺煲烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。