T/GDMZCX 002-2019

摘要：T/GDMZCX 002-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1主配料幼嫩豆腐32角（切好的小块），五花肉300克，大地鱼100克，鲩鱼肉100克，薯粉20克。4.1.2调味料精盐8克，味精3克，生抽5克，花…《酿豆腐烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。