T/GDMZCX 006-2019

摘要：T/GDMZCX 006-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料鲢鱼1条（约1000克），萝卜丝100克，淀粉50克。4.1.2调味料精盐5克，生抽5克，料酒10克，酸甜汁25克，花生油1000克（耗油…《客家菜 醋溜鱼烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。