T/GDMZCX 026-2019

摘要：T/GDMZCX 026-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料光鸡项一只（约1200克），生粗海盐2500克，纱纸4张。4.1.2调味料精盐10克，味精10克，老抽15克，绍酒20克，八角1粒（约2克…《古法盐焗鸡烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。