T/GDMZCX 027-2019

摘要：T/GDMZCX 027-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料去皮猪肉300克，瓜片50克、面粉150克，鸡蛋1个，清水100克。4.1.2调味料白糖150克，食用油1000克（油耗30克）。4.1.…《酥烧肉烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。