T/GDMZCX 004-2019

摘要：T/GDMZCX 004-2019标准2019年10月30日发布2019年11月30日实施，4原料及要求4.1原料4.1.1原材料带皮五花肉750克。4.1.2调味料精盐6克，味精5克，白砂糖10克，生抽30克，老抽5克，胡椒粉5克，娘酒15克，红粬粉3克，花生油10…《客家菜 红焖肉烹饪工艺规范》团体名称为梅州市餐饮行业协会。