T/CZSPTXH 101（1）-2019

摘要：T/CZSPTXH 101（1）-2019标准2019年08月19日发布2019年08月19日实施，4　原辅料要求4.1　主料水磨粘米粉500g、韭菜600g、五花肉150g、鸡蛋1个、生粉125g、清水700mL。4.2　调料精盐15g、胡椒粉5g、味精5g、香油15mL、…《潮州菜 韭菜粿烹饪工艺规范（修正）》团体名称为潮州市烹调协会。