T/CZSPTXH 091-2019

摘要：T/CZSPTXH 091-2019标准2019年06月14日发布2019年06月14日实施，4　原料及要求4.1　原料4.1.1　原材料：鲜茶树菇300g、咸鸭蛋黄4个、油1000mL(耗约40mL)。4.1.2　调味料：生粉15g、胡椒粉1g、牛油5g、香油2mL、…《潮州菜 蛋皇茶树菇烹饪工艺规范》团体名称为潮州市烹调协会。