T/RGSCYXH 001-2019

摘要：T/RGSCYXH 001-2019标准2019年05月21日发布2019年05月21日实施，本标准规定了如皋菜黑塌菜烧粉丝烹饪技艺的原料要求、烹饪器具、原料准备、烹饪技艺、成品感官要求和最佳食用时间、温度。《如皋菜 黑塌菜烧粉丝烹饪技艺》团体名称为如皋市餐饮协会。