GB 18393-2001

摘要：GB 18393-2001标准2001年07月20日发布2001年12月01日实施，此标准规定了牛、羊屠宰加工的宰前检验及处理、宰后检验及处理。此标准适用于牛、羊屠宰加工厂（场）。国家标准《牛羊屠宰产品品质检验规程》由326（农业农村部）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。