T/WHHLW 109-2024

摘要：T/WHHLW 109-2024标准2024年02月29日发布2024年03月15日实施，本文件规定了酥皮糕点的原料要求、生产流程、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于酥皮糕点中苏式月饼的生产和检验。《酥皮糕点制作规范》团体名称为武汉互联网产业商会。