T/DYFIA 003-2023

摘要：T/DYFIA 003-2023标准2023年09月26日发布2023年10月28日实施，在浙江省东阳市行政管辖区域范围内，以优质糯米为主要原料，以酿造用红曲为主要糖化发酵剂，采用东阳红曲酒酿制技艺的浸米、蒸饭投料、开耙、发酵、压榨、勾兑、煎酒、封坛…《地理标志证明商标 东阳红曲酒》团体名称为东阳市食品工业协会。