T/NHLZ 0002-2023

摘要：T/NHLZ 0002-2023标准2023年09月25日发布2023年10月01日实施，本文件规定了南海九江龙船饭的术语和定义、分类、基本原则、场所要求、原料采购、运输、验收与贮存、食品加工过程、食品加工操作从业人员、上菜、席间服务、用餐结束、安全…《九江传统龙舟文化活动指南 龙船饭》团体名称为佛山市南海区九江龙舟协会。