T/MMZYY 01-2023

摘要：T/MMZYY 01-2023标准2023年08月25日发布2023年09月01日实施，规定了高凉菜化州橘红蒸老鸭汤的术语和定义，原辅料要求，烹饪器具、烹饪工艺流程、风味特色、操作要领。《高凉菜 化州橘红蒸老鸭汤》团体名称为茂名市中医药学会。