GB/T 27636-2023

摘要：GB/T 27636-2023标准2023年12月28日发布2024年07月01日实施，此标准规定了冻罗非鱼片加工的原料鱼、生产用水、加工过程等方面的要求，描述了相应的证实方法。此标准适用于以活罗非鱼（Oreochromis spp.）为原料加工冻罗非鱼片产品的生产过程。国家标准《冻罗非鱼片加工技术规范》由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口上报，TC156SC3（全国水产标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为农业农村部。