T/ZNZ 182-2023

摘要：T/ZNZ 182-2023标准2023年04月24日发布2023年05月24日实施，本文件规定了清洁鸭蛋加工技术规范的术语和定义、养殖、加工、贮存、运输和溯源管理等要求。本文件适用于鸭蛋的清洁加工。《清洁鸭蛋加工技术规范》团体名称为浙江省农产品质量安全学会。