T/NJCX 2-2023

摘要：T/NJCX 2-2023标准2023年04月24日发布2023年04月30日实施，本文件规定了内江名小吃内江牛肉面的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、食用方法、卫生要求。《内江名小吃 内江牛肉面制作工艺规程》团体名称为内江市餐饮协会。